红薯牛奶馒头｜红薯这么做巨巨巨好吃啊‼️

598177331 · 发表于 2024-6-25 14:57:07

红薯牛奶馒头｜红薯这么做巨巨巨好吃啊‼️
我超喜欢的红薯君啊！

🍠红薯泥
蒸熟红薯 130g
冰牛奶    80g

💛红薯牛奶馒头
中筋面粉       280g
红薯牛奶泥    180g
奶粉                15g
干酵母          1.5g
猪油/椰子油    6g
*奶粉油可不加
*可做12个40g左右馒头

1. 蒸熟红薯+冷藏冰牛奶用料理机打细腻；
2. 红薯泥加酵母搅拌均匀，加面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团；
3. 分剂子，团圆推高；
4. 发酵至慢回弹，水开上汽后，蒸13分钟焖3分钟！
5. 金灿灿红薯馒头出锅啦！💛

🐝小贴士
①红薯切片后用水清干净表面淀粉，以免表面发黑影响颜色。
②红薯泥含量高，保质期短，吃不完及时放冰箱密封冷冻保存，冷藏保存两天内吃完。
③蜜薯/红薯含糖量比较高，所以没有额外添加糖，可根据自身喜好添加。

银河彼岸 · 发表于 2024-10-10 02:00:34

感谢楼主分享，楼主辛苦了！

微笑的鱼 · 发表于 2024-10-10 05:10:49

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月亮河畔 · 发表于 2024-10-10 05:51:27

谢谢分享

琉璃梦境 · 发表于 2024-10-10 06:32:09

ggggggggggggg

夜空星语 · 发表于 2024-10-10 12:33:36

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海风与晚霞 · 发表于 2024-10-11 06:44:22

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时光小偷⏳ · 发表于 2024-10-21 11:28:12

1111111111111111111

薰衣草的香气 · 发表于 2024-10-22 18:09:02

感谢楼主分享，楼主辛苦了！

独角兽的梦濾 · 发表于 2024-10-23 04:01:24

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红薯牛奶馒头｜红薯这么做巨巨巨好吃啊‼️

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