春日限定|这6种春菜你吃过吗🌿附食谱

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春日限定|这6种春菜你吃过吗🌿附食谱
春天的蔬菜有一种独有的鲜味，错过可要再等一年！
这6种春菜你都吃过吗？趁时令一定要尝尝鲜哦
  
  

【香椿】：独特的香气让人上头
香椿炒鸡蛋：
1.鸡蛋200克（大约4个）加入盐1克，淀粉1克，水20克搅匀备用，香椿100克去老根焯水切段备用；
2.热锅加入20克食用油，加入蛋液翻炒至蛋液凝固；
3.加入香椿，1克盐，1克鸡精继续翻炒2分钟。

【蚕豆】：春吃豆胜过吃肉
葱油蚕豆：
1.蚕豆300克去壳去蒂，提前焯水后备用。【调料汁】碗中加入水50克、鸡汁5克、盐2克、白糖2克拌匀备用；
2.热锅加入20克食用油，30克葱花爆香；
3.加入蚕豆、【调料汁】继续翻炒4分钟。


【春韭】：头茬韭菜二刀肉
韭菜炒鸡蛋
1.鸡蛋180克（大约3个）加入盐1克搅匀备用，韭菜120克洗净切段备用；
2.热锅加入30克食用油，鸡蛋翻炒至蛋液凝固；
3.再加入韭菜、盐1克、鸡精2克翻炒2分钟。

【枸杞芽】：春天第一芽🌱当之无愧
枸杞芽炒鸡蛋
1.枸杞芽300克洗净控干水分，鸡蛋180克（约3个）打散备用；
2.热锅加入食用油50克，鸡蛋翻炒成型；
3.加入枸杞芽，4克食盐翻炒3分钟左右。

【春笋】：真正的春日限定
咸肉烧春笋
1.咸肉200克切块焯水洗净备用，春笋300克切块备用；
2.压力锅中加入春笋、咸肉、料酒30克，加水至没过食材，压力烹饪20分钟；
3.完成后加入鸡精3克调味，即可享用。

【红苋菜】：鲜嫩可口营养价值高
清炒蒜泥苋菜
1.苋菜300克切段，大蒜4瓣切末备用；
2.热锅加入30克食用油，大蒜末爆香；
3.再加入苋菜、盐2克翻炒3分钟。

随心所欲敖

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